Carnet de vacances gourmand. A bord

Carnet de vacances gourmand. A bord
Cris Dupouy, Claude Jacquemard & Mathieu Garçon (photos)
Ed. Minerva
Date de publication : 01/05/2005

Des recettes pour rêver au fil de l'eau, avec ou sans bateau...

Enfin un carnet gourmand pour partir en croisière !
Avant de larguer les amarres, il faut songer aux courses... Remplir le frigo, et surtout ne rien oublier !
Les produits de première nécessité, les boissons, les conserves, les fruits, les légumes, la viande, les yaourts, les fromages... Ouf !
Indispensable compagnon de voyage, ce carnet vous permettra d'organiser votre vie à bord. Deux semaines de menus gourmands, une centaine de recettes appétissantes et faciles à réaliser, spécialement adaptées à la cuisine en mer : Coquilles Saint-Jacques poêlées, sauce à l'orange, Tartare de poissons au gingembre, Salade niçoise, Parmentier de confit de canard, Crème de mangue aux litchis... Sans oublier l'essentiel : des fiches d'avitaillement et plein d'astuces et de conseils pour vous faciliter la vie et régaler l'équipage... comme un chef !
Présentation de l'éditeur

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