A table, ensemble

A table, ensemble
Meggan Verschoore
Ed. Racine

Des recettes tirées du site Fouettmagic pour de grandes tablées familiales ou entre amis : brunchs, barbecues, repas de fête et goûters. Les recettes sont organisées en fonction des saisons.

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A perte de vue, la mer gelée

A perte de vue, la mer gelée
François Garde
Ed. Paulsen

Parti de Marseille pour une expédition vers l'Atlantique Nord, Pythéas découvrit, bien au-delà de la Grande-Bretagne, une île qu'il baptisa Thulé et fut le premier à rapporter que la mer pouvait geler. À son retour, il consigna ses travaux scientifiques en astronomie, géographie et océanographie dans un traité, De l'océan, qui fut abondamment commenté et copié pendant toute l'Antiquité. Aucune page de son oeuvre n'a survécu. La plupart des commentateurs de l'Antiquité le traitèrent d'affabulateur, voire de menteur. Une mer gelée ? Quelle galéjade ! Son nom tomba dans l'oubli.

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A la recherche de la Patagonie

A la recherche de la Patagonie
Marc Nouaux
Ed. Elytis

« Je rumine pendant de longues heures notre manque de courage et d'audace, pense à tous ces aventuriers des siècles derniers qui ne s'encombraient pas des obstacles : ils les surmontaient. L'apprentissage de l'itinérance peut être à ce prix : celui des désillusions. »

Prendre la route et mettre le cap au sud depuis la bruyante Mendoza pour atteindre la Patagonie argentine et sa mythique Terre de Feu relève assurément d'un exercice de sérénité intérieure. Sur la Ruta 40 ou sur les pistes secondaires, les rencontres avec la nature et les hommes ébranlent les certitudes, brisent les poncifs et instillent le doute. Est-on bien dans ce grandiose décor que d'aucuns louent comme une terre rêvée parce que désertée par la présence humaine ?

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Pour en finir avec le gaspillage alimentaire

Pour en finir avec le gaspillage alimentaire
Estelle Richard
Ed. Ecosociété

Du champ à l’assiette, c’est environ la moitié des aliments qui sont jetés sans avoir été consommés. Devant ce gaspillage alimentaire qui ne cesse de prendre de l’ampleur, Estelle Richard lance un appel à l’action, dans nos cuisines et nos frigos. Bien que ce phénomène soit largement attribuable à l’agrobusiness et au mode de consommation qu’elle encourage, il dépend également de la gestion de la nourriture dans les chaumières. Pour Estelle Richard, chaque personne peut agir et avoir une influence significative afin de renverser la tendance. En plus de détailler les causes structurelles du gaspillage alimentaire, elle partage ses trucs et astuces pour mieux conserver et consommer nos denrées. Les étapes d’une campagne de mobilisation citoyenne sont aussi au menu de ce plaidoyer qui nous invite à renouer avec la réelle valeur des aliments. De quoi envisager une société sans gaspillage, un coup de fourchette à la fois. (présentation de l'éditeur)

Pour une forêt primaire en Europe de l'Ouest

Pour une forêt primaire en Europe de l'Ouest
Francis Hallé
Ed. Actes sud

Les forêts primaires, qui n'ont jamais été modifiées ni exploitées par l'homme, sont des joyaux de la nature, des sommets de biodiversité. Leurs bénéfices sont inestimables. Sous les tropiques, elles subissent un déclin alarmant. En Europe, elles ont quasiment disparu depuis 1850. Pourquoi devrions-nous nous satisfaire de cette situation ? Ce n'est cohérent ni avec notre tradition culturelle ni avec notre exigence de beauté des paysages.

C'est pourquoi, à l'initiative du botaniste, l'association Francis Hallé pour la forêt primaire agit pour la création d'un vaste espace (environ 70 000 hectares) dans lequel une forêt, placée en « libre évolution », renouvellera et développera sa faune et sa flore sans aucune intervention humaine, et cela sur une période de plusieurs siècles. Cette zone, qui reste à localiser, sera transfrontalière, avec une base française.

Les arbres entre visible et invisible

Les arbres entre visible et invisible
Ernst Zürcher
Ed. Babel

Alors qu'aujourd'hui arbres et forêts sont menacés, un nouveau regard sur la nature permet de révéler les particularités insoupçonnées de ces végétaux et d'en faire nos meilleurs alliés. Des savoirs hérités du passé apparaissent alors biologiquement visionnaires, tandis que la science découvre des phénomènes dont même la tradition n'avait pas idée.

Ce livre brosse un panorama dans lequel le visible et l'invisible s'entrecroisent. Il y est question des peuples des arbres, du secret de leur longévité, du nombre d'or et de bien d'autres choses encore : comment une maison en bois, un feu de cheminée, l'air de la forêt agissent-ils sur notre santé ? Et comment ces géants de la nature peuvent-ils aider l'agriculture ou lutter contre l'effet de serre, atténuer, voire résoudre, la catastrophe écologique et climatique en cours ?

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Pas dormir

Pas dormir
Marie Darrieusecq
Ed. POL

"Je ne dors pas. J'ai perdu le sommeil. Il erre quelque part, loin de moi, comme une ombre. Ou, allez savoir, il fait la fête, et c'est moi l'ombre. Qui est-ce qui ne dort pas quand je ne dors pas ? L'insomnie croît comme le désert, à mesure que tombent les grands arbres. Et pendant ce temps, d'autres êtres ont les yeux ouverts. D'autres yeux regardent. L'insomnie se nourrit de ce sentiment confus : il y a autre chose.

Alors pour dormir, j'ai tout essayé. "

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Tu aimeras ce que tu as tué

Tu aimeras ce que tu as tué
Kévin Lambert
Ed. Le Nouvel Attila

A Chicoutimi, nombre d'enfants connaissent des fins tragiques : viols, accidents ou meurtres violents. Mais la plupart ressuscitent et prennent ainsi leur vengeance. Faldistoire mène la danse des ressuscités et détourne du droit chemin son ami Almanach, en organisant des rodéos de la mort dans son quartier.

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Renée aux bois dormants

Renée aux bois dormants
Elene Usdin
Ed. Sarbacane

René ne se sent nulle part à sa place, ni dans l'appartement qu'il partage avec sa mère, ni avec les autres enfants de son école, ni dans cette ville canadienne trop grande. Hypersensible, il est sujet à des évanouissements au cours desquels il voyage dans des mondes fantasmagoriques et devient Rénée, revisitant les mythes fondateurs des peuples autochtones canadiens.

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La cité des marges

La cité des marges
William Boyle
Ed. Gallmeister

Brooklyn, dans les années 1990. Donnie Parascandolo, un policier brutal et corrompu, est chargé d'administrer, avec deux comparses, une correction à un joueur minable pour le compte d'un truand local de la pègre italienne. Mais celui-ci, ne sachant pas nager, se noie. Quelques années plus tard, un gamin que Donnie avait tabassé découvre une vérité troublante qui l'amène à changer de vie.

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