Euphorisant, réconfortant et douceur ultime pour se sentir bien : aucun produit alimentaire n'exerce un pouvoir d'attraction aussi irrésistible sur petits et grands que le chocolat. En outre, le chocolat se prête excellemment à la confection de toutes sortes de gourmandises sucrées comme les milk-shakes, les truffes, les brownies, les gâteaux au chocolat, les bavarois, et tant d'autres préparations.
L'auteur, l'expert en chocolat Jean-Pierre Wybauw, explique de manière simple comment manier au mieux un produit délicat comme le chocolat. Avec des règles de base faciles et quelques trucs pratiques, il vous guide agréablement et fera de vous un authentique connaisseur en chocolat. L'auteur possèce en effet de nombreuses années d'expérience dans le maniement et le modelage du chocolat.
Les nombreuses photos de recettes de Frank Croes vous donneront à coup sûr l'eau à la bouche.
Avec ce livre, chacun peut se mettre au travail pour préparer soi-même des recettes de chocolat saines et délicieuses. Régalez-vous !
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