Le défilé de légumes et de fruits bio de l'automne-hiver est riche en couleurs et en saveurs ! De quoi réaliser de savoureux veloutés, moulinés, crèmes et autres soupes. Apprenez à réaliser des associations originales et bienfaitrices, avec des ingrédients bio variés : miso, graines germées, crèmes végétales, légumineuses, fruits...

Découvrez les secrets des meilleures soupes bio de l'automne - hiver :
* Comment tirer le meilleur parti des richesses bio de la saison
* Les bonnes associations nutritionnelles et gustatives pour vos soupes
* Les conseils d'une naturothérapeute et les éclairages d'un professionnel bio
* Des recettes originales et faciles à réaliser, salées et sucrées
Présentation de l'éditeur