La queue. Dix façons de la préparer
Schaff Isabelle
Ed. Epure
Date de publication : 01/02/2010
Ed. Epure
Date de publication : 01/02/2010
Ce recueil rédigé de façon humoristique décline dix recettes de queue de veau, de boeuf, de gambas, de lotte, mais aussi de cerise et de persil. Quelques noms de recettes donnent le ton de l'ouvrage : Long en bouche, Queue d'épices, Bien montées ou encore Aux petits oignons.