Légumes du jardin : recettes de saison
Collectif
Ed. Phaidon
Date de publication : 01/09/2012
Ed. Phaidon
Date de publication : 01/09/2012
Un ouvrage qui suit les saisons et propose de cuisiner des légumes frais. Plus de 350 recettes italiennes sont ici proposées. Elles sont accompagnées de textes courts présentant chaque légume, de conseils sur leur conservation et leur culture, d'un calendrier de récoltes.